站到工作檯前，手上握刀，面前就是薯堆。削好的馬鈴薯會集中到水槽，再順著水道送下去。
手工削皮刀正削著一顆削到一半的馬鈴薯Potato Please 削皮
在廚房工作檯前手工削皮，每一刀都要薄，讓皮順利削下又不浪費果肉，並收尾自動化技能留下的最後幾處殘皮。
Every shift in Potato Please begins at the indoor peeling station with a hand knife, a bucket, and the water channel running along the board. Even after you expand the workbench or buy drums and cranes, manual peeling remains part of the loop for finishing leftover spots, picking up the key potato, and clearing hand-only achievement milestones.
工具Knife
下刀Thin
殘留皮點Hand
鑰匙馬鈴薯Pickup
班次步驟
依序完成工作檯的例行流程，讓削好的馬鈴薯乾淨落入水道，同時兼顧特殊物品與各項設定。
手工削皮刀正削著一顆削到一半的馬鈴薯每一刀都要薄。切得太厚會連果肉一起削掉，而物理削皮則取決於刀鋒劃過馬鈴薯的角度。
工作板上削好的馬鈴薯，刀鋒仍插在果肉裡把整座薯山處理進水桶。工作站就架在水道上，Hotfix 1.0.2 提升了最後兩段水道的速度，讓削好的馬鈴薯順利離開工作板，不再造成後期卡頓。
削皮站、刀具與水道Muscle Memory仍可能在馬鈴薯上留下最後幾處皮點，得靠你的刀處理。這些最後的皮點必須手工削除才能收得乾淨。
關鍵馬鈴薯出現時要自己撿。在你親手撿起之前它都會留在原地，馬鈴薯真空吸塵器和狗都不會把它帶走。
反轉 Y 軸只會轉動視角。削皮手勢、字母與飛鏢仍依滑鼠或搖桿的正常方向操作，手抖強度有獨立設定，而Auto Rotate則與其按鍵綁定一致。
困難難度採用Strict peeling規則而非No Mercy，要求在工作檯上做出更乾淨的薄削。
工作檯筆記
Hotfix 1.0.1 與 Hotfix 1.0.2 調整了多項工作檯行為，包括Muscle Memory如何描述殘留皮點、反轉 Y 軸與刀具的互動方式，以及困難難度如何評分每一次下刀。
| 項目 | 工作檯上的情況 |
|---|---|
| 殘留皮點 | 當Muscle Memory在馬鈴薯上留下殘皮時，用刀收尾 |
| 鑰匙馬鈴薯 | 僅限手工；馬鈴薯真空吸塵器與狗都不會處理 |
| 小狗產量 | 小狗削的馬鈴薯不列入任務的機器產量 |
| Master Peeler | 配額完成後會連同獎勵一起完成；卡住的存檔在讀取後恢復 |
| 反轉 Y 軸 | 只轉動視角，削皮、字母與飛鏢仍跟隨滑鼠或搖桿 |
| 手抖 | 在設定中透過專屬的強度滑桿調整 |
| Auto Rotate | Hotfix 1.0.1 讓說明文字與實際的旋轉控制一致 |
| 困難 | 採用Strict peeling規則而非No Mercy |
手工削皮里程碑與工具進程
兩項前期刀刃升級與四個可見的Steam成就，會在全機具自動化來臨之前以及之後，持續追蹤你在手工工作檯上的進度。
| 物品或里程碑 | 標示價格或解鎖率 | 工作檯用途 |
|---|---|---|
| Rusty Knife | 標示價格 0.30 | 九列升級表中，起始刀刃的第一個替換品。 |
| Steel Knife | 標示價格 2.70 | 在花費 12 擴建Kitchen Table之前的第二項手動刀刃升級。 |
| First Cut | 全球解鎖率 100.0% | 在工作檯削下你的第一顆馬鈴薯，即可開啟班次看板。 |
| Warmed Up | 全球解鎖率 97.3% | 先完成暖身班次，再前往戶外的主要薯堆。 |
| Old School | 全球解鎖率 25.1% | 不需任何機器，用手削完 500 顆馬鈴薯。 |
| These Hands Were Made for Peeling | 全球解鎖率 5.9% | 在整段班次中用手削完 1,000 顆馬鈴薯。 |